匈牙利素描：漫談美食、文化與藝術——哈布斯堡皇室的美食饗宴

【鐵幕裡的自由幽靈——以藝術作為抵抗的巴洛格作品展／專題講座】

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. 活動時間：2025年3月15日（六）下午2:00～

. 活動地點：二二八國家紀念館 一樓展演廳／台北市南海路54號

. 主持人：王善卿／作家

. 主講人：宋雅雯／一隻四處展翅飛翔的外交候鳥，在美洲、歐洲和東南亞都有她駐足停留的身影。熱愛飲食，曾參與兒童飲食教育、美食電視節目與飲食葡萄酒書籍雜誌的編撰。現為「親子天下」Podcast《小孩玩什麼》主持人、「旅讀」雜誌專欄作家、「少年報導者」專欄【新聞小食堂】專欄作家，帶領讀者從新聞話題和事件中，探索暗藏在其中的各種「食物密碼」。

. 參加紀念品：全程參加活動者即可獲得「STEVEN BALOGH設計收納袋」1件

. 本活動現場參加．毋需報名

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哈布斯堡皇室與匈牙利一直保持著極其曖昧的關係，是一種又愛又恨相愛相殺的互動！又可以說是一種想理清卻又有千絲萬縷無法割捨的情緣在其中。不只是政治，在文化、音樂和餐桌上的美食，也都是如此深深相繫。在稗官野史的故事裡，匈牙利王子就是愛上了莤莤公主才甘願與奧地利合為奧匈帝國！

不管是野史亦或史實，透過這一個講座，我們將一起來解鎖歐洲餐桌上的飲食祕密......

1687年，匈牙利議會肯定哈布斯堡家族對解放匈牙利的貢獻，給予哈布斯堡家族繼承匈牙利王位的世襲權利。哈布斯堡家族也因此在南匈牙利、克羅埃西亞、外西瓦尼亞境內，沿著鄂圖曼帝國邊界延伸的一塊長條形領土裡，創建了一個歸他們直接治理的「軍事邊區」區域（military frontier）。

除了政治上的關係，當時人口聚集的大都市維也納在食物上也多所需要匈牙利的大力相助，沒有匈牙利恐怕好吃的維也納炸肉排、燉牛肉都無能在歷史上留下燦爛的一頁。

還有更多的故事，期待講座中解鎖。

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主辦單位：財團法人二二八事件紀念基金會．二二八國家紀念館

協辦單位：台美文藝協會、紐約台灣研究所

指導單位：內政部

執行單位：森海國際事業有限公司